アレンジしやすいミートソースは業務用ガラス容器で保存

ミートソースはお子さんから大人まで好きという方が多い料理です。パスタのソースにするのはもちろん、オムレツやオムライスの具材にするなどアレンジも豊富です。たくさん作っておけば、すぐに調理ができるので忙しい方も無理なく食事の準備をすることができるでしょう。たくさん作ったミートソースを保存するのにおすすめなのが、業務用ガラス容器です。

ミートソースはトマト缶やケチャップなどの材料を使い作ります。トマトやケチャップは色素が容器に沈着しやすいです。特にプラスチック製の容器は色素や汚れがつきやすいので、ミートソースをはじめとする色の濃い料理を保存するのにはあまり向いていません。業務用ガラス容器は表面がツルツルとしているガラス製なので、色移りがしにくく色が濃い料理を保存しても容器が汚れにくいというメリットがあります。

油汚れも落ちやすいのでひき肉を使う、ミートソースを入れても普通に洗えばキレイになります。また業務用ガラス容器は色だけなく、匂い移りがしにくいのもポイントです。ソース作りには玉ねぎやにんにくを使用しますが、これらの食材は匂い移りがしやすいことで有名です。プラスチック製の容器だと、ごしごし洗っても玉ねぎやにんにくの香りが落ちないこともあります。

業務用ガラス容器であれば、玉ねぎ・にんにくといった香味野菜を保存しても匂いが移りにくいので、洗えば何回でも繰り返し使用できエコです。冷凍で保存できるものを選べば、たくさん作っておいて冷凍保存することもできます。