業務用の食品容器について活用と種類を解説

最近の外食産業はテイクアウトに力を入れています。ランチタイムに少しお値段を抑えたお弁当を販売しているのでお昼休憩や仕事終わりに助かっている方も多いと思います。小さなお惣菜からパーティ用まで、用途に応じた業務用の食品容器は種類が豊富です。業務用の食品容器はネットで販売しています。

食品容器は飲食業界のカフェや和食などの業態に応じた容器を用意しており、仕切りのみ、蓋のみというパーツだけの販売も。軽食の場合は、サンドイッチやハンバーガー、ポップコーン、フライドポテトなどの小型の容器を揃えています。弁当箱の場合は、丼・麺容器、幕の内弁当容器、カレー、ピザに合わせた容器、高級仕出し用の容器などのバリエーションが豊富です。容器の素材にも注目しましょう。

プラスチック、竹製、木製、紙と素材によっての特性があり、それを理解して購入を検討することをお勧めします。例えば、ＰＳＰという素材は軽くて保湿性があり防水性に優れています。テイクアウトのデメリットになる、食べ物が冷えてしまう、液だれしてしまうという点をカバーできる素材選びが重要です。業務用なので大量に購入すると1個当たりの単価が安くなります。

取り扱い会社によってセールをしているときを狙うのもお勧めです。環境に配慮した紙製の容器が注目されています。紙製を購入した後は、湿気などに気を付けて保管するように注意しましょう。飲食業界のみならず、衛生的で使い捨てのメリットに注目して個人で業務用の食品容器を使用する人もいます。

デザイン、素材と選択の幅が広がる業務用の食品容器。様々なシーンで活用ができる便利なグッズです。