玉ねぎは比較的長期保存しやすいことや、和風・洋風・中華とどんな料理にも使いやすいなどの理由から日々の料理に欠かせない野菜の1つです。そんな玉ねぎですが、業務用ガラス容器と相性が良いということをご存じでしょうか。業務用ガラス容器は文字通り、ガラス素材で作られた容器です。食品を保存することはもちろん、耐熱機能付きのものが多いので電子レンジやオーブンで加熱調理できるなど、調理器具としても使用することができます。
ガラスは表面がツルツルとしていて匂いがつきにくいのも特徴です。玉ねぎは独特の強い香りがあり、プラスチック製の容器に入れると容器に匂いがついてしまうこともあります。業務用ガラス容器であれば、玉ねぎ臭が移ってしまう心配もありません。業務用ガラス容器は電子レンジ調理もできるので、玉ねぎを使った簡単料理も作れます。
玉ねぎの皮をむき、十字に切り込みを入れて業務用ガラス容器に入れ、そのまま電子レンジでチンすれば玉ねぎのレンジ蒸しの完成です。ポン酢などをかけるとあっさりとした副菜になります。またみじん切りにして電子レンジで加熱すれば、ハンバーグなどに使うことも可能です。フライパンで温めるより簡単に作ることができます。
また、冷凍保存できるタイプの容器にすれば、料理に使いやすい大きさに切った玉ねぎをそのまま冷凍保存することもできます。あらかじめ、みじん切りやくし切りなど切っておけば、料理の時間短縮につながるのでおすすめ
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